新鲜鸡爪,洗净去指甲,水里加入料酒,姜片,煮开约五分钟,然后过冷水,备用
半个柠檬切片,去籽 香菜切段,备用
准备点自己制作的百香果酱
姜,蒜,辣椒,加盐和酱油调味
取一碗自己做的泡菜汤(灵魂所在)
鸡爪切开装盘
自己泡制的酸菜(辣椒,萝卜,洋葱)可以随意搭配
所有材料加入装鸡爪的碗中,拌匀
成品
一定不能咸