榴莲千层

作者： 昊妈私厨

用料

• 牛奶 250克
• 糖 65克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 250克
• 低粉 100克
• 奶油 500－600克
• 糖 35－42克
• 榴莲肉 300－400克

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

把牛奶，糖，黄油称好后全部放一盘子里隔水融化

步骤 2

鸡蛋打散备用。待牛奶黄油凉到室温的时候再加入鸡蛋混合均匀

步骤 3

蛋液倒入黄油中混合

步骤 4

液体倒进粉中，边倒边混合。最后是没有粉类

步骤 5

没有颗粒的液体就可以过筛了

步骤 6

可以过筛一两次。

步骤 7

后面上锅煎的没拍照。

步骤 8

做好的千层蛋糕。奶油300的话糖就是21克，我习惯了7分甜。

步骤 9

一层榴莲三层奶油。

步骤 10

做好冷冻一两个小时就可以拿出来切了。自己吃的榴莲肉都是满满的。超级满足的那种。此方仅记录自己做的份量，不喜勿喷。

榴莲千层的小贴士

夏天做这个千层液的时候可以做好后放冷藏一个小时这样，煎的时候不容易破皮。冬天就不用。

菜谱创建时间：2021-02-08 20:44:00