砂锅小米粥

作者： Gorhich

小米粥是我们日常生活中最常熬的一个粥，但要想把粥熬的软糯香甜，还是要注意一点，就是提前泡米。提前泡过的米下锅后，第一能够煮粘稠，第二不扑锅。

用料

• 小米 少许
• 枸杞 少许

砂锅小米粥的做法步骤

步骤 1

小米提前清水浸泡3-4小时。

步骤 2

砂锅洗净，加入30-40度温水，

步骤 3

加入泡过的小米。

步骤 4

小火煮，开锅后煮10分钟左右，关火，焖10分钟，

步骤 5

再开小火煮开，并用铲子搅拌2分钟左右，（通过搅动，粥会更稠，更粘）关火，

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步骤 6

步骤 6

扔入枸杞，

步骤 7

盖上盖子焖，至锅变温不烫手，约20分钟左右。

步骤 8

完成

步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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砂锅小米粥的小贴士

PS： 不用担心粥会变凉，砂锅保温效果很好，很长时间粥都不会凉。

菜谱创建时间：2021-02-08 20:24:21