砂锅小米粥

作者： 阳阳是馋猫

总是不能喝到浓稠的小米粥，最后找了很多方法，终于找到了诀窍

用料

• 小米 一小把
• 枸杞 少许
• 香油 几滴

砂锅小米粥的做法步骤

步骤 1

小米用清水洗净，洗的时候注意不要搓太重，可以用勺子搅拌，把小米表面的灰清洗掉即可

步骤 2

洗干净后，用清水浸泡30分钟。 同时，将枸杞洗干净用水浸泡。

步骤 3

砂锅洗干净后擦干锅外的水，加入开水（水是小米的15倍），打开火后等水在锅里翻腾，下入浸泡好的小米。再加入几滴香油，用勺子顺时针翻搅，避免小米粘底。待水再次翻滚后，将火调至最小火，盖上盖子。

步骤 4

小火慢熬20分钟后关火，加入浸泡好的枸杞，翻搅一下，盖上盖子继续焖10分钟。 之后就可以开盖喝粥啦！

砂锅小米粥的小贴士

1、小米一定要浸泡30分钟 2、一定要用开水再下小米 3、用香油可以提香 4、煲粥尽量用砂锅

菜谱创建时间：2022-05-03 19:20:44