1.如何选择南瓜？ 如图所示，买这种黄色皮的（我也不知道具体名称）
2.削皮蒸南瓜 （南瓜削皮不容易，让家人操作，削好了喊我开始蒸。可锅盖都合不上。。。）
3.重来！切块，开始蒸。时长15-20分钟。 用筷子戳一下，南瓜软了即可。
4.南瓜滤水后搅拌。 趁热，放入白砂糖。要趁热！ 喜欢甜的可以多放一些。
5.南瓜泥冷却后再加入糯米粉。 分几次放入，慢慢搅匀。
6.揉啊揉，揉到差不多像橡皮泥一样的手感，就可以了。（觉得太粘稠就继续加糯米粉）
7.面团捏一小块，揉成圆。压扁就是南瓜饼了。 喜欢芝麻的可以撒一点就好。
1.加糖，趁南瓜热的时候加。 2.加糯米粉，等南瓜凉了再加。 3.喜欢甜多加糖，喜欢南瓜味浓一些，蒸完要滤水，再搅拌后加糯米粉。 4. 南瓜和糯米的比例是多少？ 南瓜：糯米粉 - 比例 2：1/1.2/1.5都可。想要香浓的南瓜味，糯米粉就少一些。 5.蒸南瓜过程中出的水，可以倒掉。如果留下水的话，糯米粉要多些。如果喜欢更浓的南瓜味建议不留水分。