辣炒鱿鱼

作者： Lovelife_70

用料

• 鲜鱿鱼 1只
• 青辣椒 1只
• 红辣椒 1只
• 蒜 2把
• 蒜头 6个
• 姜 半个
• 调料（见详情） 若干包

辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼焯水: 鲜鱿鱼洗干净。水烧开，加入姜片和2勺料酒，鱿鱼焯水，变色后捞出。

步骤 2

配菜切丝/段

步骤 3

热锅，倒入油，放入姜、蒜头炒香。 倒入难熟的配菜，炒熟（放点水焖熟也可以）

步骤 4

放入鱿鱼和嫩蒜苗，加入酱油2勺+醋1勺+孜然若干+白胡椒若干+辣椒（或辣椒酱），出锅

辣炒鱿鱼的小贴士

1.孜然是鱿鱼的好搭档。 2.辣椒酱可以带来咸味，可以用小米辣代替。 3.一条鱿鱼适合2人吃，如果想多吃点肉，可以放2条鱿鱼。

菜谱创建时间：2021-02-08 19:49:17