新疆抓饭

作者： 为了我棠我都做

每次都是老妈做给我吃，简直太好吃了，但是自己不会做，特意记录一下，等妈妈回新疆了，自己就可以做给闺女吃。新疆用羊排，但我还是更喜欢猪排。

用料

• 米饭 4碗
• 猪排骨 适量
• 五花肉 适量
• 胡萝卜 1根
• 温水 适量
• 盐 适量
• 十三香 1克左右
• 八角 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量

新疆抓饭的做法步骤

步骤 1

猪排骨焯水，家里排骨不多了，又爱吃五花肉就放了一块五花肉一起。

步骤 2

捞出来炒糖色，锅热放油小火炒糖色

步骤 3

放一个八角，加水炖一会。

步骤 4

米饭洗干净准备好，锅里排骨汤少的时候就关了火。把汤倒进米饭里面。

步骤 5

先把排骨汤倒进米饭里面。

步骤 6

蒸米饭的水，排骨汤不够加点开水。

步骤 7

放老抽调色

步骤 8

蚝油大概一勺

步骤 9

少放一点十三香

步骤 10

尝尝咸淡，在适当加盐，在加一点生抽。

步骤 11

把切好的胡萝卜🥕条放进去

步骤 12

把排骨倒进去按压扎实，就可以放电压力锅里面了，没有电压力锅的可以用高压锅。

步骤 13

直接选择煮饭，等待就可以了。

步骤 14

出锅了，香喷喷的，很好吃，闺女爱吃，我也爱吃。

步骤 15

给闺女先来一碗。

步骤 16

每次吃抓饭，妈妈都半这个凉菜。

菜谱创建时间：2021-02-08 13:45:26