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过年系列–糯米绿豆饼

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作者: 白留白
我家过年的传统了,每逢过年都会包糯米绿豆饼吃,外皮香脆,里面甜蜜柔软。想吃甜品了煎一个,早饭不想动煎一个。嘿嘿。

用料

过年系列–糯米绿豆饼的做法步骤

步骤 1

1.煮糯米就水加长糯米煮熟就行。如图。

步骤 2

2.绿豆馅 方法一:绿豆加水泡一晚上,然后绿豆加冰糖加水煮至收干水分变成很烂的绿豆馅。 方法二:就是绿豆加水煮到绿豆用手指可以很容易掐碎,然后把绿豆捞起来加白糖捣碎成泥状。

步骤 3

3.开始包,糯米绿豆饼这一步最难。熟练工直接像包包子一样包就行。 不熟练的给大家推荐一个最简单没有技术含量的办法。 双手沾水取一团糯米,用手压瘪尽量压到最薄。

步骤 4

4.然后把绿豆馅放在上面铺匀。

步骤 5

5.把绿豆馅延边的糯米向上收起,然后会露出很多馅。

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步骤 6
步骤 6

6.再拿一团糯米压薄做个盖给盖上去。哈哈哈哈是不是很简单。然后把饼翻过来收形就好了。

步骤 7

7.做完的成品。放冰箱冷冻,想吃可以拿出来煎或者油炸。

步骤 8

炸了一个,超好吃。

菜谱创建时间:2021-02-08 12:21:41
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