干烧油焖春笋

作者： 爱美食的阿蓉

用料

• 春笋 500克左右
• 葱花 50到100克
• 老抽 15克
• 生抽 15克
• 白砂糖 10克
• 食用油 25到30克

干烧油焖春笋的做法步骤

步骤 1

马克西姆不粘锅准备好

步骤 2

准备好所需的食材

步骤 3

把小葱和春笋都切好备用

步骤 4

马克西姆不粘锅里放入食用油加热油温升高放入葱花煸炒一下下随后马上放入春笋不停翻炒至香味，笋微微有点焦黄变色。

步骤 5

翻炒至笋有点憋不去了就可以倒入生抽老抽上色，再次放入糖继续煸炒火微微调小一下，知道糖化了有点粘稠的感觉，那就是笋已经熟了最后再大火收汁，表面撒些葱花即可出锅。

步骤 6

鲜甜美味的油焖笋出锅啦！

干烧油焖春笋的小贴士

正是春笋上市的季节，非常的鲜嫩，我喜欢挑矮胖的浙江笋，有种鲜甜的味道，根本不用焯水一点都没涩味，所以看个人喜好哪种了。我的菜谱里葱放的特别多个人觉得煸炒后特别香。

菜谱创建时间：2021-02-08 11:40:47