液体+面粉用刮刀拌匀，放冰箱一夜。 面包机搅拌程序一次，加酵母、改良剂。再搅拌一次。 面包机发酵程序大概50分钟，发两倍大，手指戳不回缩。 取出排气，静置松弛15分钟。 擀成长方形，在上面2/3涂馅料。先折叠1/3把它三折。四次三折，最后一次用刀从中间切开，放入模具。
烤箱发酵模式，发至8、9分满。 凉透了再切片。