甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）

作者： hedy333

今天做了一道甜酸鸭 酸酸甜甜的 贼好吃 上桌就被秒光 无敌下饭 越吃越好吃 如果你做这道菜 一定要记得多备几碗米饭哈

用料

• 鸭 半只
• 鸡蛋（已煮熟） 4个
• 小黄姜 20片
• 冰片糖 1块
• 老抽（李锦记） 5勺（1勺约10g）
• 酱油（味极鲜） 5勺（1勺约10g）
• 白米醋（味极鲜） 10勺（1勺约10g）
• 柱侯酱（李锦记） 2勺（1勺约10g）
• 盐 6克（1勺约3g）
• 料酒 3勺（1勺约10g）

甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的做法步骤

步骤 1

a•鸭肉洗净切小块 勺两小勺盐（约6g）勺一大勺料酒腌制10分钟 b•小黄姜切片备用

步骤 2

c.锅中加水 待水沸腾 加入鸭肉 一勺料酒（约10g）煮出血沫捞出 冲洗干净备用

步骤 3

d•热锅入油 加姜片 转小火微炒半分钟 捞出姜片 油不用捞出

步骤 4

e•直接加入冰片糖一块 小火煮至冰片糖融化，

步骤 5

f•再加入姜片微炒半分钟

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步骤 6

步骤 6

g•放入鸭肉翻炒半分钟 加调料（老抽5勺 酱油5勺 白米醋10勺 柱侯酱2勺 料酒1勺）再翻炒2分钟 h•最后加入清水三碗 放入已煮熟的鸡蛋 小火焖30分钟 收汁出锅即可

步骤 7

酸酸甜甜 爆好吃😋

甜酸鸭（酸酸甜甜 贼好吃😋）的小贴士

本人匆匆忙忙做的小菜谱 ✍️ 调料可根据个人喜好增减 如有疑问 随时欢迎大家前来咨询😁

菜谱创建时间：2021-02-07 20:32:27