大肚柚洗洗
去柚取皮
去皮取瓤
切成小块
洗洗--抈干--洗洗--抈干--洗洗--抈干…… (洗四五遍 去除苦涩)
就这亚子
柚瓤冷水入锅
煮沸捞出
洗洗--抈干--洗洗--抈干--洗洗--抈干 (洗四五遍)
冰糖+水 入锅
煮沸放瓤
小火炒就完事儿了,吸饱水分小火挂霜 (有点废锅,不粘锅是不二之选)
将将将将 !
甜甜的脆脆的咯噌咯噌的……