剩下的面团，擀成细条，可以切，也可以揪成小疙瘩。我是用手揪的，心理上老觉得不太整齐的越好吃
水开后，把疙瘩煮个七八分熟
炒蛋，盛出。
家里有的是胡萝卜和蒜薹，都不太容易熟的，多炒会儿
最后放疙瘩，混一起，翻炒，盛出。