碌鹅

作者： 招财猫的厨房

就是自己记录下不然忘了

用料

• 鹅 只
• 姜片 片
• 八角 个
• 香叶 片
• 老抽 勺
• 酱油 勺

碌鹅的做法步骤

步骤 1

鹅洗干净，抹上老抽，热油，煎香表皮

步骤 2

爆香配料，倒入料酒，酱油，片糖，再加开水，煮沸

步骤 3

放入鹅，盖盖子大火煮开，改小火焖45分钟

步骤 4

时间到，开盖转中火，将酱汁淋鹅表面，上色并收汁

步骤 5

剁块

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步骤 6

步骤 6

好了

步骤 7

好了

步骤 8

好了

碌鹅的小贴士

无

菜谱创建时间：2021-02-07 17:58:05