湿润版做法—黑芝麻榛子磅蛋糕！

作者： cocl可乐

这款磅蛋糕解决了干燥的口感，无添加更适合老人和宝宝的风味，下面就来看如何制作出来的吧！！

用料

• 鸡蛋 110g
• 细砂糖 69g
• 低粉 70g
• 泡打粉 1.5g
• 熟黑芝麻粉 20g
• 熟榛子碎 40g
• 黄油 40g
• 淡奶油 40g
• 器具
• 三能模具 SN2132

湿润版做法—黑芝麻榛子磅蛋糕！的做法步骤

步骤 1

首先第一部预热烤箱高比克80S上火185下火175 在预热的同时把榛子烤熟然后捣碎，其它家用烤箱建议温度底火165上火175即可。

步骤 2

鸡蛋和砂糖倒入厨师机

步骤 3

然后用7速打发13分钟左右，量少可能开始要拖着点底部。

步骤 4

打发期间黄油和淡奶油一起小火融化

步骤 5

鸡蛋和砂糖打至13 分钟变的绵密，

步骤 6

从厨师机取出然后倒入，低粉、泡打粉和黑芝麻粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

这是融化好的黄油淡奶油

步骤 9

面糊中加入融化黄油淡奶油

步骤 10

再加入烤熟的榛子碎

步骤 11

装入裱花袋

步骤 12

模具喷洒脱模油，如果没有就刷点油，

步骤 13

然后挤入模具刚好一份的量模具想好三能2132

步骤 14

挤好后7-8分满即可

步骤 15

开始烘烤先定13分钟

步骤 16

13分钟后用刀在上面划扣，然后放入烤箱继续烘烤，再定15分钟左右

步骤 17

烘烤的同时制作糖水，把砂糖和开水在一起搅拌至融化即可

步骤 18

融化后加入柠檬汁少许

步骤 19

蛋糕出炉脱模

步骤 20

然后马上再蛋糕上刷糖水

步骤 21

侧面四周都要刷

步骤 22

刷完水让它自然冷却大爱用就可以了，完全冷却后冷冻一会切片包装就好了，

湿润版做法—黑芝麻榛子磅蛋糕！的小贴士

1.切片时每片厚度再1公分左右即可 2.另外不喜欢黑芝麻风味的也可以换其它粉或者蛋糕粉代替即可，也可在蛋糕中加少许葡萄干，吃起来更加丰富。 记得关注

菜谱创建时间：2021-02-07 14:20:08