准备好食材。
紫薯洗净去皮,切薄一点的小块,放锅里蒸熟。
用勺子压成泥,盖保鲜膜备用。(如果感觉干,可以用雀巢佳膳悠选全营养配方粉兑一点纯净水,酌情添加)我没有加。
鸡蛋打入碗中。
加入低筋面粉、雀巢佳膳悠选全营养配方粉。
用筷子混匀。
平底锅内刷少许油,将面糊倒入锅内,晃动锅子让其均匀铺满锅底,看到饼皮有小孔就马上翻面,一分钟左右即可出锅。全程小火!!!
饼皮上均匀铺上紫薯泥。
放上香蕉,香蕉中间彎的地方,切2刀。
由下往上卷起来。
切开,好了一起来享用美味吧!
香蕉一定要挑选熟透的。