自制简易酱牛肉

作者： dwtt2

用料

• 牛腱 2500克
• 黄豆酱 1勺
• 八角 1个
• 丁香 1粒
• 姜 5片
• 葱 1根
• 老抽 2勺
• 花椒 1粒
• 生抽 10勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 大葱 1根
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 5克
• 干辣椒 1个
• 冰糖 1克
• 甜面酱 一袋
• 料包 2袋

自制简易酱牛肉的做法步骤

步骤 1

鲜牛肉浸水一小时，洗净切一斤左右的块，放入高压锅。

步骤 2

加入凉水，煮沸，去沫儿。加入料包，葱姜。上盖呲半小时。停火！

步骤 3

开盖加入面酱一袋，生抽，老抽，糖，盐。大火收汤一小时。停火静置。一夜后，切片开吃！

菜谱创建时间：2021-02-07 10:14:28