巧克力豆曲奇饼干

作者： 思小婷

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 130克
• 可可粉 15克
• 巧克力豆（耐高温） 45克
• 盐 0.5克
• 牛奶 12克
• 蛋黄 一个

巧克力豆曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，等待黄油软化（用手按下去有印子）把黄油、糖粉和盐、加在一起用刮刀融合，在用电动打蛋器高速把黄油打到体积是原来的一倍大小，表面感觉有点白就可以了。

步骤 2

把鸡蛋和牛奶混合，分三次加入打发好的黄油，用中速电动打蛋器，打到黄油和液体均匀融合再加入下一次。

步骤 3

把低筋面粉和可可粉过筛，混合

步骤 4

倒入打发好的黄油，搅拌融合再加入巧克力豆，再次刮刀搅拌

步骤 5

混合好了，在垫子上撒上干面粉，搓成长条，用油纸包好放进冰箱，冷冻2小时，拿出来，用锯齿刀切成大小均匀的小圆片。

步骤 6

烤箱预热10分钟，上火170℃，下火155℃，烤20分钟。就可以了。

巧克力豆曲奇饼干的小贴士

1、搓长条的时候不要太用力，以免上面有手指印影响美观 2、一定要冷冻2小时再切，要不然没有形状，觉得形状不好切完也可以用手指帮助定型 3、巧克力豆要耐高温的 4、吃不完记得密封保存噢。

菜谱创建时间：2021-02-07 02:46:10