原味太妃糖

作者： 传说中的职场

用料

• 奶油 300克
• 白砂糖 80克
• 红糖 40克
• 水饴 60克
• 盐 1克
• 杏仁 180克

原味太妃糖的做法步骤

步骤 1

准备材料，称量好，准备温度计。

步骤 2

小火熬煮，开始可以不用温度计

步骤 3

等开始沸腾的时候把温度计加上，要不停搅拌，防止糊底

步骤 4

这个温度会持续好长时间，至少十几分钟

步骤 5

108度左右的状态，继续

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步骤 6

步骤 6

这个时候温度就升得很快了

步骤 7

116度

步骤 8

125度，关火，加入杏仁

步骤 9

倒入模具

步骤 10

温热的时候切，不然切不动

步骤 11

过年的味道

步骤 12

网上可以找到各种好玩儿的包装

菜谱创建时间：2021-02-06 23:06:38