盐焗水晶鸡脚

作者： 杨师奶家的小厨房

外面买太贵，十块钱才几只，还是对半切开的几只，所以决定自己做

用料

• 鸡爪 500克
• 姜 4片
• 盐焗鸡粉 20克
• 盐 2勺
• 油 适量
• 白芝麻 适量

盐焗水晶鸡脚的做法步骤

步骤 1

提前两个小时准备一碟凉白开放到冰箱冷冻 鸡爪洗干净剪开指甲，对半切开

步骤 2

放几片姜下烧一锅开水 再放鸡爪下去捞两分钟捞起，除掉姜片

步骤 3

再烧一锅水，放20克盐焗鸡粉，两勺盐烧开，放鸡爪煮15～20分钟， 捞出放入冷冻过的凉白开里，为的是让鸡爪表皮热胀冷缩后更有弹性 最后装碟，淋上一些花生油，或者芝麻油，撒上一些白芝麻，用保鲜膜封好放到冰箱冷藏两个小时以上

步骤 4

一碟便宜+下剧的盐焗鸡爪就做好啦！

菜谱创建时间：2021-02-06 19:51:46