草莓酱

作者： Jenny_YingEr

满手草莓🍓味 满足了草莓自由🤗🤗

用料

• 草莓 4斤
• 细砂糖 230克（喜歡甜可以再多加一點）
• 柠檬 1個

草莓酱的做法步骤

步骤 1

去市场买一些靓草莓🍓

步骤 2

放水先洗一次，第二次用盐放水，浸泡3-5分钟。（去一下农药残留）再洗净晾一下。

步骤 3

沥干水分

步骤 4

去头

步骤 5

切粒

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步骤 6

步骤 6

切粒工具人🧐

步骤 7

装好

步骤 8

切粒后，放糖，用保鲜袋封住，腌制出胶（约2小时以上）

步骤 9

浸泡2小時以上，完美出胶。不需要加水喔！

步骤 10

倒入锅中，大火煮开转小火慢熬

步骤 11

记得一直搅拌！！刚开始颜色比较浅，越熬颜色越好看。记得把白色泡沫轻轻去掉。

步骤 12

小火慢熬时要记得经常搅拌！

步骤 13

熬至草莓软化后，变稠（大约25-30分钟）。再加入一个柠檬🍋汁；再煮开；粘稠即可关火

步骤 14

装瓶，晾凉，放入冰箱冷藏即可

步骤 15

颜色太美了😛😛第一次做，我觉得有80分了。哈哈哈

步骤 16

我用了一点草莓酱做了一个 草莓鲜奶，不错不错👌👍

菜谱创建时间：2021-02-06 18:41:48