大虾去壳,去虾线,开背
背部切开,但是不要切断
料酒,黑胡椒腌制15分钟
手抓饼提前5分钟拿出,中间切开
腌制好的大虾摆在中间,背部撒满芝士
手抓饼对折,包裹起来,边角捏紧
刷一层蛋液
撒白芝麻,尾部放一张锡纸,烤箱200度烤20分钟左右
开吃!