青团

作者： 一张停不下的嘴

仅供自己记录使用

用料

• 💛part1：
• 糯米粉 66克
• 艾草粉 10克
• 砂糖 10克
• 水 68克
• 猪油 4克
• 💛part2：
• 澄面 20克
• 沸水 43克
• 💛part3：
• 咸蛋黄 6个
• 肉松 60克
• 沙拉酱 40克

青团的做法步骤

步骤 1

把part1中所有材料混合备用.

步骤 2

再把part2做成烫面备用.

步骤 3

再把part1和part2混合揉成团，皮分35克，馅分30克一个，包上咸蛋黄肉松馅，上锅蒸10分钟即可，拿出来表面刷一点点油，包上保鲜膜即可.

步骤 4

肉松馅的制作方法:把咸蛋黄烤箱180度烤6分钟拿出喷朗姆酒压碎和沙拉酱肉松混合成团即可,

菜谱创建时间：2021-02-06 07:01:16