冬季暖锅～鸭汤白菜锅

作者： 飞扬漫舞

南方的冬天一下雨就特别冷，雨不大，也懒得去菜场，冰箱里橱柜里翻了下，还好有荤有素，就用东菱多功能空气炸锅，一锅多用，用深锅煮一锅沸腾的暖锅，暖暖的好舒服！

用料

• 鸭子 1/4只
• 粉丝 1把
• 高山娃娃菜 2颗
• 姜片 6片
• 花雕酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

冬季暖锅～鸭汤白菜锅的做法步骤

步骤 1

鸭子剁成大块

步骤 2

冷水入锅

步骤 3

倒入1勺花雕酒，2片姜片焯水，捞出

步骤 4

捞出

步骤 5

锅里放适量水，倒入鸭块、生姜、花雕酒、少量食盐，水开后把空气炸锅从煎煮汤转到慢炖档，120度小火慢炖。

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步骤 6

步骤 6

趁炖鸭子的空档去准备其他材料，高山娃娃菜清洗干净后，一切四，粉丝拿温水泡软了，待用。

步骤 7

炖到鸭肉酥烂

步骤 8

把高山娃娃菜和粉丝放下去，继续咕嘟咕嘟

步骤 9

待菜熟后，加盐加鸡精调味，就可以直接端上桌啦

步骤 10

高山娃娃菜吸饱了鸭汤里的鲜味，比鸭肉还好吃，这一锅暖心又暖胃！

冬季暖锅～鸭汤白菜锅的小贴士

讲真的，东菱家的这款多功能空气炸锅，我对深锅超级满意，分体设计，直接可以当碗用，高颜值贼拉好看的！ 题外话：这只真是鸭子，去舅舅家抓鸭时，养了辣么多，唯独只用2只与众不同，毛褪下来皮就是黄黄的，如果不看鸭头，光看皮肤，我真以为是只鸡！但它真得是只鸭，一只货真价实的鸭子。

菜谱创建时间：2021-02-05 23:00:45