炸“海螺”

作者： 下厨房用户_7kb1d

用料

• 面粉 3小碗
• 鸡蛋 8个
• 白糖 3大勺

炸“海螺”的做法步骤

步骤 1

盆是2243克。3538－2243=1295克

步骤 2

盆的重量

步骤 3

面里加鸡蛋

步骤 4

白糖

步骤 5

搅拌均匀揉放一起。可以慢慢加水

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步骤 6

步骤 6

抛去盆的重量2243抛去8个鸡蛋和三大勺白糖其余的就是水了。（水慢慢加和手擀面差不多就行我加的水多了😂）也是不错的

步骤 7

醒二十分钟左右放到案板上擀开

步骤 8

撒少许面粉擀开

步骤 9

从下面卷起来

步骤 10

可以看一下视频手法（跟擀手擀面一样的）

步骤 11

吃面条的厚度

步骤 12

刷油（我用的自己家种的小菜籽油）

步骤 13

从一边卷起来

步骤 14

切开！及时把它们分开容易黏连

步骤 15

一个个放到案板上

步骤 16

两个手捏住两边往起顶就行

步骤 17

油温和炸麻糖的油温一样就行。等定型后在动（要不然就都散开了）小火

步骤 18

定型后翻面两面金黄就可以出锅了

步骤 19

一层一层的

菜谱创建时间：2021-02-05 20:39:05