备好所有食材：五花肉丝，酸菜丝，粉条煮九分熟，姜切丝或片，蒜切片。
锅内下植物油加少许猪油--炒肉--爆香姜蒜--倒入自己认为适量的酱油--下酸菜翻炒一会--下粉条，放入盐，五香粉，鸡精翻炒均匀--出锅。
上盘。