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叮铃铃～🍇来啦~ •⑅世间甜食最抚慰人心ෆ⃛🔺•💒ㅤㅤㅤㅤ ____ 一口爆浆不同口味的网红年糕！！想做很久啦，但是每次买芝士片我没忍住都给我直接吃完了……😅今天终于动手做年糕啦！！ 做法超级简单~一起做起来吧🥰 喜欢糯糯唧唧甜品的小集美不要错过呀🤤 🤗材料： 190g糯米粉 50g木薯粉 180g热水 4片芝士片 16块巧克力🍫币 110g红豆沙(面包店买的) 📖做年糕步骤： 👉🏻1.把糯米饭木薯粉倒进盆里，慢慢加入热水，必须是热水！搅拌成絮状，戴手套揉成光滑的面团。 (🍇注意：不同牌子的粉类吸水性不一样，太干就下多点水，太黏就下多点粉，总之，能揉成光滑面团不粘手就行😊) 👉🏻 2.将揉好的面团分成12个小剂子，每个大概30-33g，揉圆待用。红豆沙分成27g一个。 👉🏻3.我是每种馅做了4个，一片芝士一个年糕，27g红豆馅一个年糕，四个巧克力币一个年糕，把小剂子用两边的大拇指和食指旋转揉扁(就像饺子皮一样)，然后包入馅料，做出你喜欢的形状。(做这步的同时拿出小块黑糖下一点水泡融化，也可以不用糖，有黄豆粉也🉑，直接洒在煎好的年糕上面！) 👉🏻 4.平底锅下一点油，烧热，小火，放入四个年糕，慢火煎到金黄色，还有周边也要煎一下，如果怕不熟，待会可以放入微波炉叮一下。 👉🏻5.融化好的糖，倒入平底锅，小火🔥，铲子一直螺旋搅拌，直到起泡泡，拿起铲子糖浆不易掉落，然后洒在年糕上面就可以啦~ 🍇我觉得我的芝士片有点咸了不太搭，巧克力我最爱👏🏻，红豆馅也很好吃🤟🤟 ____ 快点做起来呀💓💓 喜欢的记得点赞❤️收藏⭐哦~😍谢谢~ 关注小红书哦~
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