健康版五柳蛋

作者： 炸裂的小河马

从小就爱吃五柳蛋，酸酸甜甜，绝对的米饭杀手，基本上小孩子都超喜欢。 传统版的是炸蛋，用油多，在家基本不开油锅，而且蛋白炸得太老不好消化，出于对家人健康的考虑，改为煎蛋来制作，味道依然是儿时的回忆。 非常简单的一道菜，零厨艺都可以做好哦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 番茄酱 3-4勺
• 水 半碗
• 糖 1小勺
• 盐 少许
• 五柳丝 适量
• 油 适量

健康版五柳蛋的做法步骤

步骤 1

热锅，放入适量的油，中火将鸡蛋双面煎好(按照个人喜欢的熟度)，放入碟中

步骤 2

锅里再放适量油，将番茄酱，糖，盐，水混合好，倒入锅中，中火煮至略浓稠，放入五柳丝，再煮30秒到60秒，关火

步骤 3

将煮好的五柳酱淋到鸡蛋上即可

健康版五柳蛋的小贴士

1. 番茄酱用的亨氏，五柳丝用的致美斋，大家可以按照喜好和习惯来购买，五柳酱可以在煮的时候尝一下口味 2. 酱煮好后也可以不关火，把鸡蛋再回锅煮一会再一同起锅也是可以的

菜谱创建时间：2021-02-05 19:30:01