凉拌黄瓜扇贝肉

作者： 高姐的厨房

过年吃惯了大鱼大肉，来点清爽解腻的凉拌菜吧，黄瓜扇贝肉，做法简单，不妨一试。

用料

• 黄瓜 1根
• 速冻扇贝肉 400克
• 生姜蒜末 少许
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 糖 5克
• 辣椒油 1勺
• 料酒 1勺

凉拌黄瓜扇贝肉的做法步骤

步骤 1

超市菜场买的速冻扇贝肉回家解冻，清洗干净，一根黄瓜。

步骤 2

扇贝肉放入锅内加料酒和姜片略煮去腥，水开后捞出沥干水分。

步骤 3

黄瓜拍碎切块备用。

步骤 4

切一点姜末和蒜米，调一碗料汁（生抽，醋，盐，糖，辣椒油）

步骤 5

黄瓜和扇贝肉放在碗里，浇上料汁拌匀。

步骤 6

装入盘中即可，下酒下饭都可以。

菜谱创建时间：2021-02-05 19:19:24