情人节三色爱心饼干

作者： 大毛二毛妈咪

情人节马上就要到啦，三色爱心饼干做起来吧❤️💛🤎 方子里的图片没有使用任何滤镜都是原相机拍摄，不会出现色差。

用料

• 低粉 340克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 20克
• 细砂糖 80克～100克 （根据甜度的喜好）
• 黄油 100克
• 泡打粉 4克
• 牛奶 少许，备用
• 颜色：
• 草莓粉/粉色或者红色可食用天然 5～7克 （想要淡粉色就少放点）
• 可可粉 15克～20克 （想要颜色浅一些就少放点）

情人节三色爱心饼干的做法步骤

步骤 1

先把黄油软化好至半液态备用。 鸡蛋和细砂糖放入盆中搅拌至细砂糖融化，加入黄油，持续搅拌，最后加入奶粉和泡打粉搅拌到没有颗粒状。

步骤 2

平均分成三份。

步骤 3

第一份，筛入草莓粉和110g低粉，反复揉均匀成团，这里差不多要像比较软的橡皮泥状，可以做造型且不塌的状态。有点干的话加少许牛奶，有点稀就加一点点低粉。

步骤 4

第二份，筛入可可粉，和110g低粉，反复揉均匀成团。也是根据稠度加牛奶和低粉。 第三份，筛入120g低粉，反复揉均匀成团。也是根据稠度加牛奶和低粉。 别看这里颜色比较深，烤完颜色会变浅。

步骤 5

准备磨具：因为是爱心饼干所以爱心为主，另一个磨具要大于爱心磨具，根据自己的喜好选择，我家里随便找了个长方形小盒子。 案板上扑少量干粉，或者直接就在油纸上擀。这里我是直接在油纸上擀的，我怕有粘连到时候破坏美观。

步骤 6

取出红色面团用擀面杖擀成约3，4毫米的厚度，用想要的饼干形状磨具，我用的一个长方形的小盒子可以按压了5个，你也可以使用正方形或者圆的，喜欢就好，按压出饼干形状。

步骤 7

边边角角多出来的面还可以从新揉捏按压。再拿爱心磨具分别在每个饼干形状的中间按压出心形，并且把它取出来，如果面团揉的好，这里应该很容易取下来的，把爱心放到一边备用即可。

步骤 8

咖啡色面团重复以上步骤。

步骤 9

黄色面团重复以上步骤。

步骤 10

把三种颜色的爱心按照喜好交叉混搭入其他饼干的空心中，并且轻轻按压爱心让爱心与空心契合。

步骤 11

把饼干放到烤盘上，每个饼干旁边留一点空间，以防考完粘连影响边角的美观。 烤箱预热上下火170度， 中层烤15分钟。如果你家烤箱温度比较高，最后几分钟记得上锡纸。

步骤 12

第一盘出炉。烤完颜色会变浅，看起来更可爱。

步骤 13

第二盘也出炉啦。

步骤 14

出炉啦。

步骤 15

是不是很可爱。

步骤 16

透明小袋子一装，情人节送给情人，家人跟朋友吧。

情人节三色爱心饼干的小贴士

三个颜色里口感最最最酥脆的是巧克力色，很好吃，可能是可可粉的功劳比较干松。喜欢巧克力口味的姐妹可以多做一些。 我这个饼干是6cmX10cm, 属于比较大的饼干了，如果想要做小一点的饼干，并且一盘烤完，可以把每种量都减1/3，或者减半。 如果是小圆饼干加爱心估计也会很可爱。

菜谱创建时间：2021-02-05 16:43:00