将大米浸泡俩小时以上，泡发好的大米倒入料理机，或者破壁机加入清水打成米浆，过筛到干净容器中
小米打成粉，我是自己在家里打的
酵母用少量温水化开，也可以不用化开，直接把酵母跟下一步骤一起加入
在打好的米浆里倒入面粉，小米粉，糖，酵母，搅拌成糊，比酸奶稠点（ps：一定要搅拌的丝滑不要偷懒）
把搅拌好的米糊发酵，会变成2倍大，然后在搅拌，把空气排出
在磨具里刷上一层油，方便成熟后脱模，然后倒入米糊，不要装的太满，因为它会膨胀（ps：这里我是用的我烘焙里的蛋挞壳和硅胶的磨具）
上锅蒸20分钟，放凉后脱模
1:大人吃可以放桂花蔓越莓等 2:糖的甜度根据自己口味进行加减，这里我是给小朋友吃的，当然给在小的小朋友也可以不放 3：磨具放面糊时刷一层薄薄油，方便脱模