多功能料理机版～原味肉松

作者： 海燕的手艺

肉松可以用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、而且易消化，特别适合给宝宝当辅食，早餐煮粥配肉松也是很不错的选择……

用料

• 里脊肉 500克
• 老抽 15克
• 味极鲜酱油 20克
• 鱼露 15克
• 白胡椒粉 1勺
• 白砂糖 77克
• 香葱 2根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 植物油 5克
• 盐 2克

多功能料理机版～原味肉松的做法步骤

步骤 1

首先将猪里脊肉洗干净，切成块（不用切很小，大小均匀即可）

步骤 2

将切好的猪里脊肉香葱，姜，料酒倒入伦敦雾多功能食物料理机的主锅中

步骤 3

再加入适量的清水（总量不超过1500克就好）

步骤 4

选择慢煮功能键

步骤 5

左边操作时间45分钟，右边选95度开始慢煮

步骤 6

煮好的里脊肉盛出来晾凉（顺便选择多功能食物料理机的自动清洗功能将主锅清洗干净）

步骤 7

再顺着肉丝将每一块肉都撕成丝状备用

步骤 8

选择称置功能

步骤 9

在主锅中加入所有调味料

步骤 10

倒入撕好的肉丝

步骤 11

选择多功能食物料理机的炒功能

步骤 12

时间设置60分钟，115度，完成后再加20分钟即可完成

步骤 13

80分钟后香喷喷的肉松就做好了

步骤 14

倒入盘中放凉，再装入保鲜盒里保存就可以了！

多功能料理机版～原味肉松的小贴士

如果没有鱼露可以用蚝油代替，喜欢吃白芝麻的朋友也可以在最后完成的20分钟里加入！

菜谱创建时间：2021-02-05 11:25:53