VOL4少女心爆棚的杯子蛋糕❤💛🧡有手就能做

作者： 一小只圆肉肉

甜品治愈人生，我是爱甜品的娜娜。 说起可爱的杯子蛋糕，谁能不爱呢？棉花糖口感的戚风点缀上奶油，这就是少女的心头爱，也唤起了粉嫩的少女时代回忆。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 70克
• 玉米粉 10克
• 玉米油 50克
• 淡奶油 250克
• 糖A 70克
• 糖B 25克

VOL4少女心爆棚的杯子蛋糕❤💛🧡有手就能做的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油筛入低筋面粉，用蛋抽十字形搅拌混匀（以防起筋）

步骤 2

把鸡蛋放在无水无油的打蛋盆中，分离出蛋黄放入1的面糊中，同样将其用十字形手法搅拌，混匀

步骤 3

在分离出的蛋白中，分3次加入糖A，将蛋白打发至硬性发泡

步骤 4

将蛋黄糊分3次加入打发好的蛋白中，混合在一起，分装在纸杯中 放入已预热好的烤箱中，165度，65分钟，小纸杯蛋糕胚就完成

步骤 5

可可爱爱成品出炉～

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步骤 6

步骤 6

戚风配奶油，粉嫩少女心～香软小蛋糕和下午茶绝配❗️还能自己DIY水果和饼干来装饰噢

菜谱创建时间：2021-02-05 11:09:44