软烂入味的黄豆焖猪蹄电（压力锅版）

作者： 承诺1315

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆 两大把
• 冰糖 一块
• 老抽 一勺
• 盐 10克左右
• 葱 两截
• 姜 四片
• 料酒 两勺
• 桂皮 两块
• 香叶 5-6片
• 八角 一个
• 老抽 一勺
• 豆瓣酱 两勺

软烂入味的黄豆焖猪蹄电（压力锅版）的做法步骤

步骤 1

黄豆清水泡30-40分钟！清洗干净！

步骤 2

猪蹄提前泡30-40分钟，凉水下锅，大火煮至水沸腾，撇出浮沫！

步骤 3

猪蹄从水里捞出来，用热水清洗干净，和黄豆一起，放入电压力锅中，加入开水！

步骤 4

加入白酒一勺！白酒能让猪蹄更香！

步骤 5

加入料酒两勺！

步骤 6

冰糖，香叶，桂皮，大料，辣椒，葱，姜放入锅中！

步骤 7

两勺豆瓣酱，一勺大概是15克左右！

步骤 8

老抽一勺，十克左右！

步骤 9

加入适量盐，两个猪蹄我大概加了1升水，放了十克盐，亲们可以根据自己口味调整盐量。

步骤 10

最后就是按下电压力锅的豆蹄筋按键，等待美味出锅！

步骤 11

一个小时后，美味出锅，满屋飘香！猪蹄软烂入味，黄豆更是美味！

菜谱创建时间：2021-02-05 10:49:19