今天着急给客户出单,做的时候忘记拍馅料和和面的照片,操作步骤给大家用文字描述更容易理解一些, 馅料:先做馅料 黑芝麻打粉 黄油化开,把糖粉和黑芝麻还有黄油搅拌一起后,搓6克的小球,搓好后放冰箱冷冻定型备用!
皮1:把糯米粉,白糖,猪油,放在容器里把水(蔬菜汁)烧开后浇到面上,揉好备用!
皮2:玉米粉和水混合好后,和皮一混合一起揉在一起,揉到光滑,如果粘手可以适当加糯米粉!这个看状态调整,把所有可以用的颜色面都和好后,就可以包自己喜欢的图案汤圆啦!
小蜜蜂
机器猫
小白兔
小熊
装盒
客户订单
最好后冷冻定型即可,煮的时候热水下锅,火不建议太大,小火煮即可,不然表情容易掉、煮的时候掉色也是正常现象,因为蔬菜汁也会和水溶解的