心潮澎湃巧克力慕斯（极简单）

作者： 享瘦厨房HIKichen

这款慕斯没有生鸡蛋 操作安全简单 情人节快到了 在家做一个美味的甜点 甜蜜好久哦 配方为两人份 技术重点 1 巧克力最好用质量好的黑巧 这里用了100% 秘鲁黑巧；用90%的Lindt也很好 2 全程没有加糖 只利用棉花糖和酸奶的甜 3 混合时动作要快 不如水都凉了

用料

• 黑巧克力 50克
• 棉花糖 25克
• 香草甜酸奶 60克
• 充好浓咖啡 10克
• 吉利丁片 1片（12*7厘米）

心潮澎湃巧克力慕斯（极简单）的做法步骤

步骤 1

咖啡冲好过滤 吉利丁片用温水泡5分钟 酸奶拿出来 最好放到室温

步骤 2

把所有材料（棉花糖，切碎的巧克力，泡好的吉利丁片，泡好的液状咖啡，酸奶）放入大碗 锅里烧开水 放入大碗 保持水微开不开的状态 （越90度）把材料搅拌均匀

步骤 3

把模具内部抹上一层没味道的食用油

步骤 4

把混合好的材料倒入模具 凉凉后放入冰箱

步骤 5

在冰箱里放至少两个小时 也可以过夜 摆盘 就可以享用了 有没人分享都很美味哦

菜谱创建时间：2021-02-04 21:51:33