美善品-老妈炖带鱼

作者： 粉红色机器猫

从小到大吃我妈炖的带鱼都是放西红柿，放点儿韭菜提味儿的，离开家以后在外面吃的带鱼都跟我妈做的不一样，想念妈妈的味道，今天来复刻一下

用料

• 盐 3克
• 带鱼 400克
• 西红柿 半个
• 韭菜 5根
• 蒜 3瓣
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 糖 5克
• 醋 5克
• 啤酒或者料酒 20克
• 姜片 3片
• 油 15克
• 葱或者洋葱 适量

美善品-老妈炖带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼可以先把皮上白色的部分刮掉

步骤 2

蒜和西红柿可以放主锅3秒速度5打碎，放油，放了点儿洋葱丝，3分钟120度速度1爆香

步骤 3

插入蝴蝶棒

步骤 4

放入带鱼，9-10分钟veroma速度小勺，喜欢有汤汁的可以适量加点儿水，最后1分钟从主锅盖洞口放入韭菜段儿

步骤 5

出锅趁热享用吧，没什么腥味儿

菜谱创建时间：2021-02-04 20:50:45