面粉加盐用温水和成柔软光滑的面团醒半小时左右! 然后分成比饺子皮大一点的剂子 擀成大小差不多的饺子皮,然后每一层都刷油,刷的均匀一些,5-10张摞起来,这个随自己放几张
然后把四边用手按压,防止擀的时候变形 再用擀面杖把四圈压一压,然后擀成盘子大小的圆饼 二面都要擀,不然底下的那个会很小很厚, 擀成图片👆🏻这个这样就差不多了
放在盘子里,上锅蒸,水开5分钟就可以了
趁热揭开,撕的时候慢一点,一般情况都不会有坏的
分好的筋饼就这样叠成扇形放盘子里,用盖子盖好
准备自己喜欢的菜,炒豆芽,炒土豆丝,黄瓜葱丝,京酱肉丝都可以
取一张筋饼放盘子里,刷上喜欢的酱,如果卷炒菜的话可以不刷酱
放上自己喜欢的菜,从一侧卷起,底部卷起一块,防止下面漏
卷紧一点,就可以开吃喽
味道不错呀,我刷的香辣烧烤酱,卷的黄瓜,火腿,洋葱,香菜和苦菊,放生菜的话会更好一点