大蒜切碎，香菜洗干净切段，小米椒切碎
冷水泡好的木耳，沸水煮一两分钟。捞出过冷水。黄瓜放盐腌制几分钟，倒出盐水，用冷水冲洗干净。锅里放适量的糖、盐、恒顺陈醋、生抽及大蒜小米椒搅拌均匀。将黄瓜木耳及香菜倒入拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。