将除了盐和黄油所有食材放入面包机or厨师机揉至扩展阶段，然后放入盐和软化的黄油，揉出粗膜，我用面包机两次揉面程序。
发酵程序（or冬天暖气室温）一发至两倍大，手指按下缓慢回弹。
一发好后取出面团排气整形，分为6个小面团，一个约为96克。放入模具（买专门的汉堡模具或者cupcake模具或者自制）。烤箱中放入一碗热水，将面团放入进行二发，大约30到40min。手指按下不回弹。
发好后取出面团，烤箱185度预热，面团上撒上燕麦麸皮或者芝麻，放入烤箱25min，最后5-10min注意看上色情况加盖锡纸。
胖乎乎，没有回缩。
回弹性很好，非常松软。