黄瓜洗干净，切成条，可以整根切条，也可以像我这样一切二，再切条，看自己喜欢怎么切。
把黄瓜瓤切掉，这样黄瓜做出来比较脆，比较好吃。
切好的黄瓜放在盆里，放上盐腌制半小时，杀杀黄瓜里的水分。
腌黄瓜的时间来准备配料，蒜切片，小米辣切小块，姜切片！
杀好水分的黄瓜拿出来控控水！
然后把配料放上（小米辣，蒜片，姜片）
然后加上白糖，白糖的量根据自己的口味来加就可以！然后加生抽，醋。
起锅热油，我用的花生油，油热放花椒和干辣椒
可以把花椒干辣椒挑出来把油倒里面，也可以像我这样省事，把油过滤到黄瓜里
最后搅拌均匀就可以了！
每次做完我都会先尝一下，看看还需不需要加料！我家已经吃了两盆了，今天又做了一点！可以放到罐子里储存，我一般做的少，吃了再做！