牛腩提前泡两小时，泡出血水，然后冷水下锅，放几片姜，煮出浮沫。 捞出来。流动水冲洗干净
牛肉放入炖盅中。
番茄切块，和洋葱一起放入锅里边炒边压，炒成泥，装入炖盅1中。
土豆切块，煎直金黄，加一点水，放入咖喱块。
咖喱块完全融化即可，放入炖盅2中。
如果觉得水太少，炖之前加点水。
蒸炖锅中加入水。
然后把炖盅架子放入蒸炖锅中。
设置炖功能，时间大概2-3小时，根据你的切块大小，想要的软烂程度来设置时间。
到时间取出即可，然后可以做各种面，米线的汤底，也可以直接吃。