酱烧牦牛尾

作者： 冈第斯牦牛牛排

用料

• 牦牛尾 500克
• 黄豆酱 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 冰糖 30克
• 红油豆腐乳 1块
• 黑胡椒粉 2勺
• 生抽 1勺
• 洋葱 半个
• 生姜 20g
• 小米辣 5个
• 啤酒 200g
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 八角 2个

酱烧牦牛尾的做法步骤

步骤 1

牦牛尾出水，准备好酱料，将黄豆酱、豆腐乳和豆瓣酱混合均匀

步骤 2

锅里放油，下牛尾炒至双面金黄

步骤 3

放入酱料，生抽老抽、冰糖、黑胡椒一起炒至牛尾上色

步骤 4

倒入啤酒和适量开水，放洋葱，香料、姜片、小米辣，大伙烧开，装入高压锅压45分钟

步骤 5

加盐，大火收汁

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2021-02-04 11:24:07