塩麹鸡肉丸子海带汤

作者： akane666

日本的麹是用米、麦子、大豆等谷物蒸熟发酵而成的，按一定比例加上盐、水，再发酵，叫塩麹

用料

• 鸡肉 150克
• 洋葱🧅 1/4个约50g
• 生姜 1片
• 塩麹 2勺子m
• 鸡蛋液 1/2个
• 淀粉 1-2大勺
• 裙带菜 20g
• 鸡汤 500ml
• 酒 2大勺
• 塩麹 1大勺
• 白胡麻 2小勺

塩麹鸡肉丸子海带汤的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡肉丸子～（这个可以自己做～鸡肉+洋葱🧅+生姜一片+塩麹2小勺+淀粉+1/2鸡蛋）

步骤 2

泡发裙带菜，切成2cm～

步骤 3

水烧沸～（汤底有鸡汤更好）加入丸子和海带

步骤 4

不是鸡汤的话～放一些鸡精也是ok的～

步骤 5

我用的是这个的塩麹和鸡精

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步骤 6

步骤 6

撒上芝麻

步骤 7

香喷喷的上线啦～

菜谱创建时间：2021-02-04 04:39:33