准备适量的坚果：开心果、核桃仁、红枣，再准备饼干300克。（干果可以加入您喜欢的）
准备：棉花糖500克、冻干草莓250克。（我这个碗有些小，装不下一袋冻干草莓）
准备：无盐黄油141克。将黄油放进锅中，灶具全程开小火，用橡胶铲搅拌至黄油融化。此时，锅中放入棉花糖。
橡胶铲不停翻拌直至棉花糖融化，加入奶粉继续搅拌至奶粉全部融于棉花糖中，再加入饼干，用橡胶铲翻拌一下。灶具关火。
此时，将干果全部倒进锅中，橡胶铲继续翻拌，有少许拉丝。双手戴上PVC烘焙手套，双手将锅中的雪花酥从里到外多翻几次，这样拉丝会更加分明且所有食材均被丝丝包裹。
提前准备：烤盘及油布、雪花酥专用环形刀。烤盘中铺好油布，在油布上均匀撒上一层奶粉，将揉好的雪花酥放进烤盘中，用双手将其按压平整，在雪花酥表层均匀的撒上一层奶粉。此时，再铺上一张油纸，用擀面杖轻轻擀压整型。自然冷却或将其入冰箱冷藏40分钟，40分钟后将烤盘倒扣在案板上，切块儿，即可。切好的雪花酥包装好，送亲友有礼有面儿～（因这次雪花酥量大，雪花酥揉好后分别装进大小两个烤盘中整形）
1.撒面奶粉时：将奶粉放进面粉筛中，均匀筛撒在雪花酥表层。