酥脆掉渣
苹果洗净去皮切成丁，锅中加水和糖煮开，倒入苹果丁小火煮收汁，玉米淀粉加水搅拌均匀，倒入苹果丁里煮开即可。
吐司去掉四边，用擀面杖擀薄，一侧用刀划开三个口子，鸡蛋磕入碗中打散，在吐司四周刷上蛋液，放上苹果馅，吐司对折捏紧，然后用叉子压下四周。
全部弄好后，放入烤盘，表面刷一层蛋液，撒点黑芝麻。
海氏烤箱提前预热
送入中层上下火200℃烤10分钟
烤至表皮金黄酥脆
烤好的苹果派酥脆掉渣，苹果嫩滑香甜，一出炉就秒光。