炸小酥肉

作者： 小鹿藏刀ss

🔵侵删谢谢 🔵 朋友推荐 老师的菜谱非常棒！做过一次立马决定一定要存好 下次还要照着做！🤟🏻 🔴贴士： 🚩肉要用刀背拍松散！！！！ 1.分批次下锅炸！！ 2.炸完一批一定要等油升温！一定要！（大概三四分钟） 3.油温到了之后中大火炸！！金黄捞出！油温非常重要！（基本适用所有油炸食物 油温一定要达到七成以上！！！油温不够炸十分钟也是白色……并且超级吸油不酥脆！） 最后依然油温达到之后复炸三四秒就行！无敌酥脆！！ ⚪️以上是我照着菜谱非常成功做了一次之后的经验！！ （仅供自己参考 有疑问请去关注老师求教） 🌺这里更正一下：我不是作者 只是保存借鉴这个菜谱 如果侵权请告知我谢谢 我虽然原视频上传，但是平台可能自动截取了最佳画面 正好视频水印就遮住了 这里提醒一下 🔴视频作者的dy号：linshuwei

用料

• 肉 克

炸小酥肉的做法步骤

步骤 1

最关键一步！🥩一定要敲打松散一点！然后我大概用了两斤肉！老师的面浆克数正好够用！完美！另外250g油我减少至100g依然非常酥脆！

步骤 2

NICE啊 外酥里嫩超级酥脆！比我去年做过的好吃一万倍！我觉得我可以出摊儿了🌝🌝🌝🌝

步骤 3

原相机

步骤 4

P 后

菜谱创建时间：2021-02-03 21:07:18