黄油室温软化至一按感觉软塌塌的。(注:并不是让它化成水那样哟)可以提前拿出来晾软或者烤箱发酵软话!
软化的黄油加糖粉拌一下防止飞粉,再用打蛋器打发至颜色发白。熟蛋黄用网筛按压过筛加入,再次搅拌均匀后加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉。
下手揉成面团,我做了三个口味,另外两个口味需把低筋面粉减5克换成5克口味粉。揉出来的面条是偏干型的。分成等克搓成小圆球。用大拇指按压花型(这一步我超喜欢😂)
烤箱预热,150度20分钟(我家烤箱温度偏高,如果烤箱温度正常或偏低的话可以170度,具体情况根据自己烤箱脾气定哈)
出炉,超级好看的花型有木有?