面粉中加入少许食盐
开水烫一半面 凉水和一块面
两块面分别揉好 在揉在一起 面团上抹油 盖好盖子 20分钟左右就可以制作
面团下好剂子 擀成包子皮大小 面皮上抹油 再擀下一张面皮 放在抹油的面皮上 以此类推 摞到8到9张时 用长擀面杖擀开 再把面饼反过来继续擀
擀到大小合适的时候 放入锅中的篦子上 锅中加凉水 开锅15分钟即可
关火后 过五分钟开锅 把蒸好的饼从锅中拿出来 再慢慢的把饼一张一张拿出来
叠好后放入盘中
卷上喜欢的食材
透明可见的春饼卷菜就好了
咬一口饼皮 好有劲道
好吃的春饼就是这么简单