酸汤牛蛙

作者： 方太幸福家

牛蛙肉不仅肉质鲜嫩又有极高营养价值，开胃的酸汤牛蛙，喜欢吃牛蛙的不要错过！

用料

• #主料
• 牛蛙 350克
• 娃娃菜 200克
• 柠檬 6片
• 蟹味菇 50克
• #辅料
• 酸汤肥牛酱 1袋
• 盐 4克
• 蛋清 1个
• 生粉 5克

酸汤牛蛙的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

牛蛙洗净剁块，娃娃菜一切4份

步骤 3

牛蛙肉加腌料腌制10分钟

步骤 4

方太电磁灶开至9段大火，热锅温油，下牛蛙块滑油至熟

步骤 5

另起锅开至9段大火，放入清水，倒入酸汤肥牛酱烧开

步骤 6

将蟹味菇，娃娃菜放入汤中煮熟

步骤 7

煮熟的蟹味菇、娃娃菜捞出垫在盘底

步骤 8

将牛蛙倒入汤中，开至5段中火煨一下

步骤 9

捞出放在蟹味菇和娃娃菜上面，倒入适量汤汁，用柠檬片点缀即可

菜谱创建时间：2021-02-03 09:13:54